Cá kho luôn là món ăn dân dã, thân quen trên mọi mâm cơm của người dân Việt Nam. Đặc biệt với cá nục lại càng quen thuộc hơn nữa đấy. Với cách làm cá nục kho cà cay cay, thơm lừng, đậm đà gia vị trong từng thớ cá cùng cà chua chua, ớt cay ấm để cả nhà ăn cùng cơm nóng là ngon khó lòng cưỡng lại được đấy. Các mẹ nội trợ lưu lại công thức ngay nè.
Cá nục làm sạch, rửa với nước và rượu nhiều lần cho không tanh, giữ nguyên cá hoặc cắt đôi tùy sở thích. Ướp cá với chút nước mắm cỡ 15 phút. Cà chua, hành lá, ngò, rau răm rửa sạch. Cà chua cắt hạt lựu. Hành lá, rau ngò cắt nhuyễn. Tỏi băm nhuyễn.
Gừng cắt lát và xếp vào đáy nồi kho rồi đặt cá lên trên, thêm 2 muỗng nước mắm, ớt bột, ớt tươi, 1 muỗng nước tương và 1 chén nước dưa chua. Đặt nồi lên bếp, nấu sôi thì hạ nhỏ lửa. Làm nóng chảo với dầu ăn, cho hành tỏi vào phi thơm rồi thả cà chua vào xào chín mềm, nhừ, thêm chút nước cho cà nhanh chín.
Ngay khi thấy cá săn lại thì múc cà xào cho vào nồi, đậy nắp kho thêm 20 phút nữa trên lửa vừa cho cá thấm gia vị, mềm ngon. Trước lúc tắt bếp, rắc chút hành ngò, rau răm lên trên mặt là xong nha.
Cá nục kho cà cay cay cực ngon và hấp dẫn khi ăn kèm cùng cơm nóng. Các mẹ nội trợ nhanh tay lưu ngay công thức và làm cho cả nhà thưởng thức vào bữa cơm tối này nhé.
Gorton's, Crunchy Breaded Fish Sticks, 19 oz (Frozen) Grocery-Gourmet-Food Previous Next Get It On BestProducts Features: Mild, white fish in a classic crunchy breading 100% real fish, no fillers Wild-caught in Alaska, sourced responsibly Excellent source of protein; Natural omega-3 No artificial colors, flavors or preservatives More Information ...
Pros: Your nagging boss is now a tsundere Cons: Your boss will never nag you again comic 111 Likes 11 Comments KD Wilson Brittany Easley That's... brilliant! Imagine those glasses applied to hentai, where ugly bastards cease to be ugly, and just become immoral futas. Debbra Burns Reynaldo Quillao ...
Capricorn Dec 22 − Jan 19 Alias: Alias: The Goat December 31 (31/12) daily capricorn horoscope: summary capricorn daily Star 8/10 You could be too strict with yourself in some way. You might be deliberately depriving yourself of something you should not only be enjoying but deserve to enjoy. Try not to focus too intently on what you believe to be in supply and needs to be rationed in a strict and sensible way. A significantly increased level of fulfilment can be yours if you allow yourself to push the proverbial boat out a bit. A bit more of a carefree attitude can bring a big change to your sense of well-being. Read more... summary capricorn tomorrow Star 10/10 As a new year commences, many are giving thought to what they want to change and experience during the next twelve mont...
Comments
Post a Comment